Schweizerische Qualitätsbestimmungen für Gemüse

Einleitung, allgemein gültige Hinweise

Schweizerische Handelsusanzen (HUS) für Früchte und Gemüse
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Anpassung der Qualitätsnormen für Gemüse

Die Qualitätsnormen für Gemüse werden ab 2026 flexibel und nach Bedarf angepasst.
Mitglieder der Verbände VSGP und SWISSCOFEL können jederzeit über ein Formular Anpassungsanträge einreichen, die von einem gemeinsamen Fachgremium geprüft werden. Anpassungen erfolgen ausschliesslich bei Konsens aller Marktakteure und werden jeweils im ersten Quartal des Folgejahres kommuniziert.

Schweizerische Qualitätsbestimmungen für Gemüse
Prescriptions suisses pour la qualité des légumes
Prescrizioni svizzere di qualità per le verdure

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Übersicht Anpassungen Qualitätsnormen ab 01. Juni 2023

Normen ab 01. Juni 2023	einwandfrei	innerhalb Toleranz	nicht toleriert
Aubergine
Baby Leaf
Batavia
Blumenkohl	Bild 1	Bild 2	Bild 3
Bodenkohlrabi
Broccoli
Bundkarotte
Bundzwiebel
Buschbohne
Catalogna
Chicorée
Chinakohl	Bild 1	Bild 2	Bild 3
Cicorino rot
Cicorino Trevisana
Cima di rapa
Cipollotte
Cocobohne
Eichblatt	Bild 1	Bild 2	Bild 3
Eisbergsalat
Eiszapfen
Endivie gekraust
Endivie glatt
Endivie Lavata
Erbse
Essiggurke
Federkohl
Fenchel	Bild 1	Bild 2	Bild 3
Gartenkresse
Gemüsezwiebel
Gurke Nostrano
Gurke Salat
Herbstrübe
Kardy
Karotte
Karotte Pfälzer
Kefe
Keimlinge diverse
Knackerbse
Knoblauch
Knollensellerie
Kohlrabi
Kopfsalat	Bild 1	Bild 2	Bild 3
Kraussalat
Krautstiel
Krautstiel Pflanze
Küchenkräuter diverse
Kürbis
Lattich	Bild 1	Bild 2	Bild 3
Lauch gelb
Lauch grün
Lauch langsch
Löwenzahn gebleicht
Löwenzahn grün
Lollo
Mairüben
Minilattich
Multileaf rot-grün
Nüssli
Pak-Choi
Pastinake
Patisson
Peperoncini
Peperoni
Petersilie gekraust
Petersilie glatt	Bild 1	Bild 2	Bild 3
Portulak
Radieschen
Rande
Rande gedämpft
Rettich
Rhabarber
Romanesco
Rondini
Rosenkohl
Rotkabis
Rucola
Schalotte
Schnittlauch
Schnittmangold
Schnittsalat
Schnittzichorie
Schwarzwurzel
Sellerie mit Laub
Sojakeimlinge
Spargel grün
Spargel weiss
Spinat
Spitzkabis
Stangenbohne
Stangensellerie
Suppensellerie
Tomate
Tomate Cherry
Tomate Fleisch
Tomate Peretti
Tomate Rispen
Tomate Rispen-Cherry
Tomate Rispen Peretti
Topinambur
Weisskabis
Wirz
Wurzelspinat
Zucchetti	Bild 1	Bild 2	Bild 3
Zuckerhut
Zuckermais
Zwiebel

Norme al 01 giugno 2023	ineccepibile	entro la tolleranza	non tollerato
Aglio
Asparago bianco
Asparago verde
Baby Leaf

Barbabietola cotta
Bietole da taglio
Broccoletto
Cardo
Carota
Carota gialla
Carota a mazzi
Catalogna
Cavolfiore	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Cavolfiore romanesco
Cavolino di Bruxelles
Cavolo bianco
Cavolo cinese	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Cavolo navone
Cavolo a punta
Cavolo rapa
Cavolo riccio senza testa
Cavolo rosso
Cetriolino per sottaceto
Cetriolo nostrano
Cetriolo olandese
Cicoria Belga
Cicoria bianca di Milano
Cicoria da taglio
Cicoria Trevisana
Cicorino rosso
Cima di rapa
Cipolla dolce
Cipolla gialla-bianca-rossa
Cipolla a mazzi
Cipollotte
Costa
Costa a cespo
Crescione
Dente di leone imbiancato
Dente di leone verde
Erba cipollina
Erbe aromantiche diverse
Fagiolino nano
Fagiolino piattone
Fagiolino rampicante
Finocchio	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Formentino
Germogli diversi
Germogli di soja
Indivia riccia
Lattuga batavia
Lattuga cappuccio	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Lattuga a foglia di quercia	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Lattuga Iceberg
Lattuga riccia
Lattuga romana	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Lattuga romana mini
Lattuga da taglio
Lollo
Mais dolce
Melanzana
Multileaf verde-rosse
Pakchoi
Pastinaca
Patisson
Peperoncino
Peperone
Pisello
Pisello croccante
Pomodoro
Pomodoro carnoso
Pomodoro a ciliegia
Pomodoro a ciliegia a grappolo
Pomodoro a grappolo
Pomodoro peretto
Pomodoro peretto a grappolo
Porro imbiancato
Porro verde
Porro vinaigrette
Portulaca
Prezzemolo nostrano
Prezzemolo riccio	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Rabarbaro
Ramolaccio
Rapa autunnale
Rapa primaverile
Rapanello
Rapanello candela di ghiaccio
Rondini
Rucola
Scalogno
Scarola
Scarola lavata
Scorzonera
Sedano da coste
Sedano per condimento
Sedano rapa
Sedano rapa con foglie
Spinacio
Spinacio radice
Taccola
Topinambur
Verza
Zucca
Zucchina	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3