Prescriptions suisses de la qualité pour les légumes

Introduction, indications générales

Usages suisses pour le commerce des fruits et des légumes frais
Français
Allemand

Prescriptions suisses pour la qualité des légumes
Schweizerische Qualitätsbestimmungen für Gemüse
Prescrizioni svizzere di qualità per le verdure

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Aperçu des adaptations des normes de qualité au 1er juin 2023

Normes à partir du 1er juin 2023	Impeccable	dans la tolérance	pas toléré
Ail
Asperge blanche
Asperge verte
Aubergine
Baby-Leaf
Batavia
Bette à tondre
Betterave à salade
Betterave à salade étuvée
Brocoli
Cardon
Carotte
Carotte en botte
Carotte jaune
Catalonia
Céleri avec feuillage
Céleri-bouillon
Céleri-branche
Céleri-pomme
Chicorée frisée
Chicorée pain de sucre
Chicorée rouge
Chicorée scarole
Chicorée scarole lavée
Chicorée à tondre
Chicorée de Trévise
Chicorée Witloof
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou de Chine	Image 1	Image 2	Image 3
Chou frisé
Chou frisé non pommé
Chou pointu
Chou rouge
Chou-fleur	Image 1	Image 2	Image 3
Chou-pomme
Chou-rave
Ciboulette
Cima di rapa
Cipollotte
Concombre Nostrano
Concombre à salade
Cornichon-vinaigre
Côte de bette
Côte de bette-Plante
Courge
Courgette
Cresson de jardin
Dent-de-lion blanchie
Dent-de-lion verte
Echalote
Epinard
Epinard-racine
Fenouil
Germes divers
Germes de soja
Haricot coco
Haricot nain
Haricot à rame
Herbes aromatiques diverses
Laitue feuille de chêne
Laitue Iceberg
Laitue pommée verte	Image 1	Image 2	Image 3
Laitue romaine
Laitue romaine mini
Laitue à tondre
Lollo
Maïs sucré
Multifeuille verte-rouge
Oignon
Oignon en botte
Oignon potager
Pak-Choi
Panais
Pâtisson
Persil frisé
Persil plat
Petits radis
Piment
Poireau blanchi
Poireau vert
Poireau vinaigrette
Pois
Pois croquant
Pois mange-tout
Poivron
Pourpier
Radis blanc
Radis-glaçon
Rampon-Mâche
Rave d'automne
Rave avec feuillage
Rhubarbe
Romanesco
Rondini
Roquette
Salade frisée
Scorsonère
Tomate
Tomate charnue
Tomate en grappe
Tomate Peretti
Tomate Peretti en grappe
Tomate-cerise
Tomate-cerise en grappe
Topinambour

Norme al 01 giugno 2023	impeccabile	entro la tolleranza	non tollerato
Aglio
Asparago bianco
Asparago verde
Baby Leaf

Barbabietola cotta
Bietole da taglio
Broccoletto
Cardo
Carota
Carota gialla
Carota a mazzi
Catalogna
Cavolfiore	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Cavolfiore romanesco
Cavolino di Bruxelles
Cavolo bianco
Cavolo cinese	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 1
Cavolo navone
Cavolo a punta
Cavolo rapa
Cavolo riccio senza testa
Cavolo rosso
Cetriolino per sottaceto
Cetriolo nostrano
Cetriolo olandese
Cicoria Belga
Cicoria bianca di Milano
Cicoria da taglio
Cicoria Trevisana
Cicorino rosso
Cima di rapa
Cipolla dolce
Cipolla gialla-bianca-rossa
Cipolla a mazzi
Cipollotte
Costa
Costa a cespo
Crescione
Dente di leone imbiancato
Dente di leone verde
Erba cipollina
Erbe aromantiche diverse
Fagiolino nano
Fagiolino piattone
Fagiolino rampicante
Finocchio
Formentino
Germogli diversi
Germogli di soja
Indivia riccia
Lattuga batavia
Lattuga cappuccio	Immagine 1	Immagine 2	Immagine 3
Lattuga a foglia di quercia
Lattuga Iceberg
Lattuga riccia
Lattuga romana
Lattuga romana mini
Lattuga da taglio
Lollo
Mais dolce
Melanzana
Multileaf verde-rosse
Pakchoi
Pastinaca
Patisson
Peperoncino
Peperone
Pisello
Pisello croccante
Pomodoro
Pomodoro carnoso
Pomodoro a ciliegia
Pomodoro a ciliegia a grappolo
Pomodoro a grappolo
Pomodoro peretto
Pomodoro peretto a grappolo
Porro imbiancato
Porro verde
Porro vinaigrette
Portulaca
Prezzemolo nostrano
Prezzemolo riccio
Rabarbaro
Ramolaccio
Rapa autunnale
Rapa primaverile
Rapanello
Rapanello candela di ghiaccio
Rondini
Rucola
Scalogno
Scarola
Scarola lavata
Scorzonera
Sedano da coste
Sedano per condimento
Sedano rapa
Sedano rapa con foglie
Spinacio
Spinacio radice
Taccola
Topinambur
Verza
Zucca
Zucchina